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榆树市市场监督管理局食化分局开展节前餐饮服务食品安全监督检查

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发表于 2018-2-9 21:31:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
       春节临近,为确保节日期间榆树消费者的饮食安全,保障广大人民群众的身体健康,2月9日上午,榆树市市场监督管理局食化分局在全市范围内开展节前餐饮服务食品安全监督检查,重点检查承办“年夜饭”的饭店等餐饮服务单位。
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   检查组一行先后来到我市清华园宾馆、金鼎峰老厨房、盛世之星酒店、乾元广厦宾馆等餐饮服务单位进行了实地检查。
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        检查组一行重点围绕餐饮服务单位的食品经营许可证及从业人员的健康证是否有效,食品及食品原料进货查验和索证索票制度、采购不合格的食品原料及滥用食品添加剂等违法行为是否存在等情况进行检查。尤其针对“年夜饭”的食品安全管理,检查人员要求各餐饮服务单位一定要建立完善的食品原料购进验收台账记录,落实年夜饭各项备案留样制度,强化食品安全责任意识,守法经营,自律经营,确保春节期间全市餐饮服务市场健康有序。
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        据悉,检查人员在严格规范餐饮服务单位经营行为的同时,还对经营户进行了餐饮服务食品安全知识宣传教育,进一步提高了餐饮服务单位规范经营的自律守法意识,净化了全市餐饮食品安全消费环境。

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